zdrowie
Kwiecień 10, 2024
Minut Na Przeczytanie: 4

Pitaya: korzyści, które wykraczają daleko poza jego smak i piękno

Czy znasz już pitaya? Jest to owoc z tropikalnych lasów Meksyku oraz Ameryki Środkowej i Południowej, ale także uprawiany w krajach takich jak Izrael, Chiny i przez kilka lat w Brazylii.

Claudia Bastos de Oliveira, dietetyk w Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR), komentuje, że owoc ma skórkę pokrytą? Łuskami? a zabarwienie miąższu może różnić się od białego do fioletowego, w zależności od odmiany. „Ma także kilka czarnych nasion i ma lekko słodki smak, przypominający kiwi” - mówi.

Dietetyczka behawioralna Patrícia Cruz, Master of Health Sciences ze School of Public Health University of São Paulo (USP) i członek Wydziału Żywienia Brazylijskiego Stowarzyszenia Badań nad Otyłością i Zespołem Metabolicznym (ABESO), wskazuje, że pitaya jest rustykalny owoc należący do rodziny Cactáceae. ? Znany jest również jako „Owoc smoka” (owoc smoka) ze względu na jego skorupę. Jego owoce mają różne kształty, obecność lub brak cierni, a kolor skorupy i miazgi może się różnić?

Według dietetyków Pitaja może być spożywana w jej naturalnej postaci lub w sokach, lodach, dżemach i słodyczach.

Przeczytaj także: 40 galaretkowych przepisów na zdrowe osłodzenie życia

Korzyści Pitaya

Claudia wyjaśnia, że istnieje około 40 gatunków pitaji, ale najczęściej spotykane i spożywane są te z czerwoną korą i białą miazgą (Hylocereu sundatus), czerwoną korą i czerwoną miazgą (Hylocereus costaricensis) oraz żółtą korą z białą miazgą. (Selenicereus megalanthus).

Patricia zwraca również uwagę, że niezależnie od koloru miąższu wszystkie pitaje są kremowe, słodkie i mają małe nasiona. „To owoc z dużą ilością wody i niską kalorycznością” - mówi.

Pamiętaj jednak, że to nie jedyne zalety owoców! Sprawdź poniżej, jakie korzyści oferuje dla zdrowia:

1. Moc przeciwutleniacza i właściwości przeciwzapalne: Claudia wyjaśnia, że pitaja jest bogata w związki przeciwutleniające, które mają właściwości przeciwzapalne, zapobiegają rakowi i ryzyku sercowo-naczyniowym. Dietetyczka Patrícia zwraca uwagę, że owoce, które zawierają likopen i karoten, mają właściwości przeciwutleniające, zapobiegając starzeniu się komórek, a tym samym powstawaniu chorób.

2. Pomoc w leczeniu cukrzycy: Patricia wskazuje, że pitaja jest bogata w rozpuszczalne włókna, które spowalniają wchłanianie cukru, a tym samym pomagają w leczeniu cukrzycy.

Przeczytaj także: 7 dobrych powodów, aby włączyć kiwi do codziennej diety

3. Więcej sytości: Claudia zwraca uwagę, że ze względu na dużą ilość rozpuszczalnego błonnika pitaya pomaga promować uczucie sytości i może pomóc w procesie odchudzania.

4. Poprawa tranzytu jelitowego: Patricia wskazuje, że obecność włókien pomaga również w transporcie jelitowym. I, jak dodaje Claudia, owoc stymuluje wzrost mikroflory jelitowej (flory jelitowej).

5. Redukcja cholesterolu: Dietetycy wyjaśniają, że owoce pomagają kontrolować poziom cholesterolu, unikając w ten sposób problemów związanych z wysokim poziomem cholesterolu.

6. Źródło ważnych mikroelementów: Claudia wyjaśnia, że pitaya, oprócz tego, że jest źródłem błonnika i węglowodanów, jest bogata w mikroelementy, takie jak wapń, fosfor, potas i witaminy, które przyczyniają się do zdrowia kości i zębów, skurczu mięśni i produkcji czerwonych krwinek. związków takich jak likopen (występujący w pomidorach) i karoten (występujący w marchwi).

7. Prawidłowe funkcjonowanie organizmu: pitaya ogólnie przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania organizmu. „Ma związki przeciwutleniające (polifenole) i prebiotyki (oligosacharydy), które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, zapewniając poprawę układu odpornościowego, regulację transportu jelitowego itp.”, Wyjaśnia Claudia.

Przeczytaj także: Agar pomaga w odchudzaniu i zastępuje żelatynę w wegetariańskich przepisach

8. Pomoc w procesie detoksykacji: dietetyk Claudia komentuje, że rozpuszczalne błonniki w owocach mogą również wspomagać trawienie i detoksykację, minimalizując wpływ toksycznych substancji na organizm, takich jak metale ciężkie (między innymi ołów, aluminium, kadm, rtęć).

9. Wszechstronność: Smaczne, owoce można jeść w naturalnej postaci, w sokach, lodach, dżemach i innych preparatach.

10. Niskokaloryczne: Claudia podkreśla, że pitaya ma niską zawartość kalorii i może być doskonałym sprzymierzeńcem w dietach odchudzających.

Jeśli jeszcze tego nie wiesz, teraz masz dobry powód, aby spróbować pitaya i włączyć ją do swojej diety!

10 przepisów na pitayę do wypróbowania

Czy pragniesz skosztować tego potężnego i uroczego owocu? Oprócz jedzenia go w naturalnej formie, możesz go używać w pysznych przepisach. Zainspiruj się:

Przeczytaj także: Funkcjonalna czekolada łączy smak i zdrowie w jednym produkcie