Cukinia, pochodząca z obu Ameryk, od Peru po południowe Stany Zjednoczone, należy do tej samej rodziny co ogórek, arbuz, melon i dynia. Dzięki jasnozielonemu kolorowi jest to lekkie jedzenie, łatwo przyswajalne.
W naszym kraju występują dwa najczęstsze typy: cukinia dziewczęca, która ma owoc z „szyją” oraz cukinia włoska o wydłużonym ciele. Ich kolory mogą wahać się od ciemniejszej zieleni do jaśniejszych z białymi plamami.
Cukinia o wysokiej wartości odżywczej jest bogata w witaminy C, A i B, a także w minerały, takie jak potas, sód, wapń, magnez, mangan i fosfor. Ma również około 18,2 kalorii w gotowanej porcji 100 g, co czyni go dobrym wyborem dla diety o niskiej zawartości węglowodanów i odchudzania.
Jego formy przygotowywania są zróżnicowane i dobrze sprawdzają się w przygotowywaniu słonych przepisów, takich jak ciasta i inne potrawy.
A z pizzą nie mogło być inaczej. Cukinia robi ciasto i staje się podstawą pizzy, a nawet może być jednym z dodatków - gwarantuje najwyższą wartość odżywczą tego dania tak drogiego na całym świecie. Oto wybór pysznych pizzy z cukinii i wybierz swoją ulubioną, aby spróbować:
Przeczytaj także: To jest właściwy sposób podgrzewania pizzy (i nie w kuchence mikrofalowej lub piekarniku)
1. Pizza Super Zucchini
Po ucieraniu cukinii usuń nadmiar wody czystą szmatką. Ten proces zapewni kruchość „ciasta”. Następnie po prostu wymieszaj z jajkami, startym czosnkiem i płatkami ryżowymi. Teraz po prostu rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w średnim piekarniku. Na koniec dodaj żądane składniki na górę i piecz przez kolejne 10 minut.
2. Pizza Mini Cukinia z Chili Pesto
Używając cukinii, ten przepis jest idealny, aby służyć jako przystawka do przyjmowania gości. Poza tym, że jest piękny, ma praktyczne i łatwe przygotowanie. Podstawą mini pizzy jest plasterek cukinii o szerokości około 1 centymetra. Dopraw do smaku soloną papryką i oliwą z oliwek i dodaj żądaną polewę. Autor sugeruje sos pesto z czerwonej papryki z mozzarellą i oregano nakrapiane.
3. Mini pizza z cukinią z pomidorami i serem
Zgodnie z tymi samymi zasadami, co poprzedni przepis, plasterki cukinii zostały tutaj polane domowym sosem pomidorowym, pokrojonymi w kostkę pomidorami, świeżym serem, solą i oregano do smaku. Czas pieczenia wyniesie około 25 minut w temperaturze 180 ° C.
4. Mini Margerita Zucchini Pizza
Prostsze, niemożliwe. Chociaż wykorzystuje również plasterki cukinii jako bazę do mini pizzy, ten przepis ma mniej składników: pokrojone pomidory, tarty ser i bazylię. Sztuką jest zrumienić plastry mżawką oliwy z oliwek na patelni przed zamontowaniem. Nie musisz iść do piekarnika, po prostu zamontuj mini pizzę na patelni i przykryj ją, utrzymując na małym ogniu, aż ser się stopi.
5. Cukinia razowa pizza
Cukinia nie odpowiada za bazę do pizzy. Na miejscu gotowe domowe ciasto otrzyma składniki uzupełniające. Należą do nich lekki sos pomidorowy, tarty ser, średnio krojone cukinie i oregano posypane pizzą. Po prostu upiecz pizzę i poczekaj, aż ser się całkowicie stopi.
Przeczytaj także: 29 doskonałych przepisów na ciasto do pizzy na każdą okazję
6. Chrupiąca Pizza Z Cukinią Razową
Całe domowe ciasto przygotowano z mieszanki płatków owsianych, pszenicy pełnoziarnistej i białej mąki, siemienia lnianego, soli, proszku do pieczenia, cukru, oliwy z oliwek i ciepłej wody. Polewę rozpoczęto warstwą domowego sosu pomidorowego, a następnie startym parmezanem i plasterkami wstępnie ugotowanej cukinii w kuchence mikrofalowej.
7. Pizza Z Cukinią z Ricottą
Dzięki domowemu ciastu zachwyca niekonwencjonalny kształt tej pizzy. Bez sosu pomidorowego jako polewy opiera się tylko na cienko pokrojonych cukinii, kruchej ricottie i przyprawach, takich jak świeżo zmielony czarny pieprz, rozmaryn i sól. Na koniec posyp oliwą z oliwek i piecz przez około 15 minut.
8. Pizza Pepperoni cukinia
Ciasto bazowe w tej wersji jest również domowej roboty, wykonane z mieszanki bezglutenowych mąek, wody, soli, oliwy z oliwek i drożdży. Już? Pepperoni? Polewa cukinii to nic innego jak same cienkie plasterki cukinii, zapiekane w rozgrzanym piekarniku w 160 ° C przez 10? 15 minut, marynowane na jedną noc w pikantnym sosie z tamari i octem balsamicznym. Towarzyszyć im jako dodatek, sos pomidorowy i wegański ser.
9. Pizza z cukinią, pomidorami i boczkiem
Gotowe ciasto do pizzy o nietypowym kształcie jest kwadratowe i zachwyca, gdy jest gotowe.Zarówno cukinię pokrojoną w kostkę, jak i połówki pomidorów cherry należy upiec w naczyniu do pieczenia wyłożonym folią aluminiową, skropić oliwą z oliwek, solą, pieprzem, oregano, bazylią i tymiankiem przez około 30 minut w temperaturze 200 ° C. Aby zrobić pizzę, po prostu dodaj do mikrofalówki warstwę sosu pomidorowego, mozzarelli, cukinii i pomidorów, śmietany ricotta i odwodnionego boczku.
10. Pizza Z Cukinią i Brokułami
Tutaj makaron był również przygotowywany w domowy sposób. W skład pizzy wchodzi domowy sos pomidorowy ubity liśćmi bazylii, pokrojone cukinie i ugotowane z oliwą z oliwek, solą i czarnym pieprzem, pokrojoną cebulą, brokułami gotowanymi na parze, pomidorkami koktajlowymi i serem Mozzarella
Przeczytaj także: 30 wskazówek, jak przygotować zdrową i smaczną pizzę domowej roboty
11. Lekka pizza z cukinią
Nawet makaron zawiera lżejsze składniki. Z odtłuszczonym mlekiem, lekką margaryną, solą, proszkiem do pieczenia i mąką powinieneś piec w temperaturze 200 ° C na złoty kolor. Następnie po prostu nałóż warstwę domowego sosu pomidorowego, a następnie pokrojone cukinie i gotuj przez 2 minuty w słonej wodzie, startego lekkiego parmezanu i przypraw, takich jak sól, pieprz, oliwa z oliwek i oregano do smaku.
Cukinia, bogata w witaminy i minerały, jest bogatym w składniki odżywcze, niskokalorycznym warzywem, dzięki czemu jest idealnym składnikiem do delektowania się pyszną pizzą bez uszczerbku na sumieniu. Wybierz swój ulubiony preparat i smacznego!
Pasta z bakłażanów (uniwersalna, do wielu dodatków) :: Skutecznie.Tv [HD] (Kwiecień 2024)
- 1,230
