Orzeźwiający i pyszny. Takie są naturalne soki z owoców! Ale dobre powody ich spożycia wykraczają daleko poza kwestię smaku: czy wiesz, że mogą pomóc złagodzić objawy, a nawet zwalczyć niektóre choroby?
Ta wielka korzyść wynika z faktu, że owoce (i warzywa) zawierają wiele witamin i minerałów. Badanie, na przykład, dr Glayds Block z University of California (Stany Zjednoczone), potwierdziło, że ludzie, którzy jedzą więcej owoców i warzyw, zmniejszają prawdopodobieństwo raka; podczas gdy Narodowy Instytut Raka Stanów Zjednoczonych zasugerował związek między spożywaniem cytrusów a dużym zmniejszeniem raka żołądka wśród populacji amerykańskiej.
Ale to tylko kilka przykładów, ponieważ przeprowadzono wiele badań, które nadal dowodzą wielu korzyści zdrowotnych wynikających z regularnego spożywania owoców.
Ogólnie rzecz biorąc, lekarze zalecają ludziom spożywanie pięciu lub więcej rodzajów owoców dziennie i takiej samej ilości warzyw, aby wzmocnić układ odpornościowy i tym samym zapobiec chorobom zwyrodnieniowym.
I oczywiście, oprócz bezpośredniego spożycia owoców, przekształcenie go w sok jest świetną alternatywą do przestrzegania tego zalecenia.
Warto jednak zauważyć, że owoce (i warzywa) nie są lekarstwami! Są po prostu pożywnymi pokarmami, które zapewniają organizmowi witaminy i minerały, które zapewniają zdrowie.
Liliane Oppermann, dietetyk medyczny, zwraca uwagę, że wiele chorób wymaga innych interwencji, więc soki owocowe mogą pomóc, ale nie mogą być pociągane wyłącznie do walki / leczenia.
Jednak pielęgniarka medyczna przypomina, że korzyści płynące z naturalnych soków są liczne: od prostego nawodnienia i zaopatrzenia w energię do stymulujących właściwości, przeciwutleniaczy, diuretyków, środków przeczyszczających i innych.
Przepisy na sok zdrowotny
Poniżej znajduje się lista 10 soków, które mogą pomóc w zwalczaniu lub łagodzeniu objawów niektórych chorób. Warto sprawdzić:
1. Papaja, truskawka i ignam na trądzik
Liliane Oppermann wyjaśnia, że zwykle wraz z leczeniem dermatologicznym i badaniami hormonalnymi wskazują dietę dla skutecznego leczenia trądziku. „Jako przykład soku wskazuję papaję, truskawkę i ignam, ponieważ te produkty zawierają właściwości przeciwutleniające i detoksykacyjne organizmu? ważne dla gładkiej i zdrowej skóry ?, podkreśla.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- ½ papaja papaja
- 6 truskawek
- 1 średni kawałek ignamu (bez skorupy)
- 200 ml wody
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
2. Sok z zielonej herbaty, winogrona, cytryna i jarmuż na wysoki poziom cholesterolu
Nutrolog Liliane wyjaśnia, że w przypadkach hipercholesterolemii z powodu błędów dietetycznych soki? w ramach zbilansowanej diety? może pomóc zwalczyć problem. „Kapusta, cytryna, zielone winogrona i zielona herbata tworzą piękny sok bogaty w błonnik, ważny dla zmniejszenia wchłaniania cholesterolu przez żywność”, mówi.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 2 liście jarmużu
- 5 zielonych winogron
- 1 cytryna (sok)
- 200 ml zielonej herbaty
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
3. Sok z mango, banana i melona na depresję
Nutrolog Liliane wyjaśnia, że osoby z depresją leczone narkotykami i psychoterapią osiągają jeszcze lepsze wyniki, jeśli ćwiczą aktywność fizyczną i jedzą w sposób funkcjonalny. „Sok mango, banan i melon nawilżają, słodzą i są bogate w tryptofan dla lepszego tworzenia serotoniny” - mówi.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 4 plastry melona
- 1 banan
- 1 mango (bez muszli)
- 100 ml wody
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
4. Yakon na cukrzycę typu 2 i sok z marakui
Dietetyk Liliane wyjaśnia, że cukrzyca typu 2 jest zwykle związana ze złymi nawykami żywieniowymi, brakiem aktywności fizycznej i nadwagą. „Tak więc należy rozwiązać ten problem i oczywiście jeśli możemy liczyć na optymalizację receptur z tego procesu, dlaczego nie?! Często wskazuję sok z yakon, marakuja, włókno marakui ?, pasemka.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 5 do 6 cm ziemniaków yacon (około)
- 1 marakuja
- 200 ml wody
- 1 łyżka włókna marakui
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
5. Jogurt, sok jabłkowy i bananowy na biegunkę
Nutrolog Liliane podkreśla, że niskotłuszczowy jogurt, obrane jabłko i banan to dobry sok? bogaty w potas, magnez; ubogi w błonnik i bogaty w probiotyk.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 1 słoik beztłuszczowego jogurtu
- 1 jabłko bez łupiny
- 1 banan
- 100 ml wody
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Podawać z lodem.
6. Sok pomarańczowy, cytryna, imbir i zielona herbata na grypę
W przypadku grypy dietetyk Liliane wskazuje sok zrobiony z pomarańczy, cytryny, imbiru i zielonej herbaty. „Zapewnia witaminę C, przeciwutleniacze i płyny”, podkreśla.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 1 szklanka zielonej herbaty
- 1 kawałek imbiru
- 1/2 soku z cytryny
- 1 sok pomarańczowy
Przygotowanie: dodaj do zielonej herbaty (lody) sok z cytryny, sok pomarańczowy i imbir. Pokonaj w blenderze. Podawać z lodem i w razie potrzeby osłodzić.
7. Gruszka wysokociśnieniowa, melisa i herbata z awokado
Aby pomóc w walce z nadciśnieniem, dietetyk Liliane sugeruje awokado, sok z cytryny i sok gruszkowy. „Ma właściwości moczopędne i łagodzące”, podkreśla.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 200 ml herbaty awokado (z liści awokado)
- 1 gruszka
- 1 szklanka (herbata) posiekanej trawy cytrynowej
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
8. Sok z papai z mlekiem osteoporozowym i owsem
Aby pomóc w zwalczaniu / łagodzeniu objawów osteoporozy, Liliane sugeruje sok zrobiony z odtłuszczonego mleka, owsa i papai. „Ma wapń i fosfor” - mówi.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 200 ml odtłuszczonego mleka
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 średnia papaja
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. W razie potrzeby odcedź. Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
9. Sok z zielonej herbaty, jarmuż, ananas i cytryna na reumatyzm
Aby pomóc w zwalczaniu / łagodzeniu objawów reumatyzmu, dietetyk Liliane sugeruje sok z zielonej herbaty, jarmużu, ananasa i cytryny. „Ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne” - mówi.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 1 szklanka zielonej herbaty
- 2 liście jarmużu
- 4 plastry ananasa
- ½ cytryna (sok)
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
10. Sok z mango, kopru włoskiego i banana dla PMS
Aby pomóc złagodzić objawy PMS, dietetyk Liliane wskazuje sok z kopru włoskiego, mango i banana. „Uspokaja i poprawia kolkę” - wyjaśnia.
Poniżej podajesz przepis na sok z tymi składnikami:
- 1 rękaw
- 1 banan
- 200 ml wody
- 1/2 szklanki posiekanego kopru włoskiego
Przygotowanie: ubij składniki w blenderze. Stres Podawać z lodem i słodzić tylko w razie potrzeby.
Jak długo sok zachowuje właściwości owoców?
Jest to powszechna wątpliwość, jeśli chodzi o naturalny sok owocowy. Liliane Oppermann wyjaśnia, że idealnie jest przygotować sok, a następnie go spożyć, zachowując w ten sposób najwięcej witamin i minerałów.
Ale czy to dlatego, że przygotowując sok, a następnie umieszczając napój w lodówce, właściwości są zachowane? Jeśli tak, jaki jest maksymalny czas na jego zużycie?
Liliane podkreśla, że lubi wskazywać, że sok jest przechowywany w lodówce, którą należy przyjmować tego samego dnia, czyli spożywać w mniej niż 12 godzin.
• Owoce zazwyczaj utrzymują witaminy w następującej kolejności: pierwszymi, które tracą, są te z kompleksu B; po drugie, witamina C; po trzecie, witamina A i beta karoten ?, dodaje dietetyk Liliane.
Jak słodzić sok w zdrowy sposób
Kolejną ważną wskazówką przy przygotowywaniu / spożywaniu soków owocowych jest unikanie używania cukru. Wynika to z faktu, że użycie cukru zwiększa ładunek glikemiczny i indeks glikemiczny soku, tj. Zwiększa ilość glukozy i szybkość, z jaką wchodzi ona do krwioobiegu? co w konsekwencji może zwiększać ryzyko cukrzycy, stanów zapalnych w organizmie i sprzyjać gromadzeniu się tłuszczu.
Jeśli cukier użyty do słodzenia soku jest rafinowany, dodaje się tylko kalorie, bez żadnych korzyści odżywczych.
Liliane Oppermann podkreśla, że idealnym rozwiązaniem jest przyjmowanie soków bez ich dosładzania. Nawet wiele owoców jest już wystarczająco słodkich i sprawia, że sok jest super smaczny, całkowicie eliminując użycie cukrów i / lub słodzików.
Ale jeśli musisz osłodzić sok, wskazówką dietetyka Liliane jest użycie sukralozy.
Innym pomysłem jest użycie wody kokosowej w niektórych przepisach zamiast wody? Jest bogaty w minerały i niskokaloryczny, jest wyjątkowo smaczny i ma moc osłodzenia soku.
Jak prawidłowo myć i przechowywać owoce w domu
Aby uzyskać zdrowe i smaczne soki, konieczne jest, oprócz tego, że kupując dobre owoce, umiesz je przechowywać w domu.
Poniżej znajdują się wytyczne dotyczące przechowywania głównych (świeżych) owoców w domu:
Apple: przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej;
Banan: przechowywać w temperaturze pokojowej;
Melon: przechowywać w lodówce;
Pomarańczowy: przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej;
Cytryna: przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej;
Winogrono: przechowywać w lodówce;
Manga: dojrzałe przechowywać w lodówce;
Gruszka dojrzałe przechowywać w lodówce;
Ananas przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
Nutrolog Liliane zwraca uwagę, że przed zrobieniem soków wszystkie owoce należy dokładnie umyć, aby zapobiec chorobom.
Sok z obranych lub nieobranych owoców?
Obecnie dużo mówi się o tym, że w skórkach owocowych znajdują się różne minerały. Niektóre badania sugerują również, że stężenie tych składników odżywczych jest wyższe w skorupce niż w miazdze.
Badanie przeprowadzone przez Unesp we współpracy z Sesi wykazało na przykład, że kora guawy ma 3 razy więcej białka i 40% więcej błonnika niż miazga.
Istnieją również skoncentrowane składniki odżywcze, na przykład papaja i skórki bananowe. Ale oczywiście takie skórki nie powinny być spożywane na surowo, ani nie zachowałyby przyjemnego smaku soku, gdyby były w nim zawarte. Ale mogą być przydatne w słodkich preparatach lub wzbogacić przepis, jak w przypadku mąki.
W przypadku soków wymienionych powyżej? które mogą pomóc w walce z niektórymi chorobami? Liliane Oppermann sugeruje, aby przygotować je bez skórki owoców. Jedynym wyjątkiem jest gruszka, którą należy stosować w obranych sokach.
Masz teraz dobre przepisy na soki, które mogą pomóc w walce z niektórymi chorobami / problemami zdrowotnymi! Ale warto pamiętać, że takich napojów w ogóle nie można postrzegać jako leków wykluczających inne formy leczenia.
????Aloes - ma cudowną MOC????? Jak działa ????? (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
