Czy słyszałeś o herbacie z hibiskusa? O zaletach oliwy z oliwek? Cudowna moc pieprzu w jedzeniu? Jak imbir może być dobry dla twojego zdrowia? Z właściwości amarantu? Takie pytania są powszechne w świecie zdrowego odżywiania. Od czasu do czasu nauka dokonuje nowego odkrycia i nadaje określonej żywności nieznaną wcześniej wartość. Kto jest bardziej dostosowany do tego rodzaju żywności, atakuje sklepy ze zdrową żywnością w poszukiwaniu najnowszego skarbu zdrowia. Teraz nektar z agawy jest kulą chwili.
Co to jest agawa?
Agawa, czyli niebieska agawa, to rodzaj kaktusa pochodzącego z Meksyku, nieco podobny do naszego aloesu. Jego szyszka stosuje się w produkcji tequili i chociaż jest to właściwość, która już przekonuje niektórych ludzi o przydatności rośliny, jej liście są używane w jeszcze lepszym celu: w celu zastąpienia zarówno cukru, jak i słodzika w żywności. Okazuje się, że liść agawy wytwarza rodzaj soku, który łatwo się wydobywa i ma wysoką moc słodzącą. Wszystko to przy znacznym zmniejszeniu liczby kalorii. Tekstura jest bardzo podobna do miodu, z tym że kolor jest nieco jaśniejszy.
Czy on jest naprawdę zdrowszy?
Chociaż nie ma rozstrzygających badań nad korzyściami płynącymi z zastąpienia cukru i sztucznych substancji słodzących ekstraktem z nektaru lub agawy, dotychczasowe wyniki wskazują, że jest to rzeczywiście dobra alternatywa dla zdrowia ludzi. Bardziej korzystne jest to, że ten rodzaj substancji jest bogaty w fruktozę, w przeciwieństwie do cukru, który jest bogaty w sacharozę. Fruktoza jest mniej szkodliwa dla zdrowia niż sacharoza i według niektórych badań może również pomóc w utracie wagi, ponieważ jest przetwarzana wolniej przez organizm.
Wiadomo już na pewno, że nektar z agawy jest około trzy razy słodszy niż cukier, co znacznie zmniejsza jego wykorzystanie w przygotowywaniu żywności. Kolejną naukowo udowodnioną właściwością jest łagodzenie stanów zapalnych i wzmocnienie układu odpornościowego.
Gdzie znaleźć ekstrakt z agawy lub nektar?
Zwykle produkt jest dostępny w sklepach ze zdrową żywnością i można go również znaleźć w aptekach specjalizujących się w naturalnych metodach leczenia. Niektóre supermarkety mają również nektar z agawy, zwykle na półce na naturalne produkty spożywcze.
Czy ktoś może spożywać nektar z agawy?
Jak każdy słodzik, produkt z agawą nie powinien być spożywany przez osoby chore na cukrzycę przed konsultacją z dietetykiem i zaufanym lekarzem. Fruktoza może nie być tak szkodliwa jak sacharoza, ale we wszystkich zamiarach i celach należy zachować tę samą ostrożność przy spożywaniu jakiegokolwiek innego środka słodzącego.
Wprowadzając nowe jedzenie do diety lub rozpoczynając nową dietę, zawsze staraj się skonsultować z dietetykiem. Czy każdy organizm reaguje w różny sposób na różne substancje zawarte w żywności, dlatego konieczne jest badanie, aby nie było reakcji? czy to alergiczne, czy nawet poważniejsze, na przykład odrzucenie.
????Pyłek kwiatowy – ważny składnik apiterapii! ???? (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
