zdrowie
Może 3, 2024
Minut Na Przeczytanie: 2

11 produktów spożywczych zapobiegających osteoporozie

Zdrowe kości są niezbędne dla silnego układu kostnego, który chroni wszystkie narządy i nadaje strukturę ludzkiemu ciału.

Czy aby zachować ich zdrowie, powinniśmy uwzględniać żywność odpowiednią dla naszej rutyny, preferując te, które mogą pomóc w zapobieganiu osteoporozie? stan, w którym kości są słabe i podatne na obrażenia.

Ważne informacje o wapniu w osteoporozie

Kiedy mówimy o osteoporozie, pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy, jest zapotrzebowanie na wapń, jednak ważne jest, aby wiedzieć, że sam nie tworzy kości. Tworzenie kości wymaga różnych składników odżywczych, takich jak witamina D, magnez, cynk, miedź, bor, witamina K, krzem i inne. Z tego powodu same suplementy wapnia i / lub witaminy D nie były tak skuteczne? Wyjaśnia dietetyk Daniela Mendes Tobaja, absolwentka fizjologii ćwiczeń Unifesp i doktorantka w zakresie funkcjonalnego żywienia klinicznego od UNICSUL-VP. .

Według profesjonalisty głównym źródłem wapnia są ciemnozielone liście, mleko i produkty mleczne. Jednak bardzo ważne jest podkreślenie, że wapń obecny w mleku i produktach mlecznych ma niską biodostępność, tj. Niską absorpcję (20%). Oznacza to, że aby zaspokoić zapotrzebowanie tylko na wapń, wymagałoby to dużej ilości tych pokarmów i nadal prawie nie tworzy masy kostnej z powodu niedoboru innych składników odżywczych w tej grupie pokarmowej ?, wyjaśnia.

„Na przykład wapń brokułowy ma dobrą biodostępność, trzy razy większą (60%) niż mleko i produkty mleczne, a także obecność innych składników odżywczych, takich jak cynk, miedź, bor, magnez itp.”, Dodaje dietetyk. .

Na podstawie tych informacji w kilku badaniach naukowych zaobserwowano, że w krajach o wysokim spożyciu mleka i produktów mlecznych, takich jak Australia, Nowa Zelandia i Ameryka Północna, występuje osteoporoza, jak zauważa dietetyk Daniela Mendes Tobaja, podczas gdy populacja Chin i Japonia (która ma mniejsze spożycie tej żywności) ma niższą zapadalność na tę chorobę.

Dlatego sposobem zapobiegania osteoporozie jest włączenie żywności bogatej w składniki odżywcze o dobrej biodostępności. Ekspozycja na światło słoneczne jest również konieczna do utrzymania dobrego poziomu witaminy D, ćwiczeń i dobrego zdrowia jelit w celu lepszego wchłaniania składników odżywczych, wyjaśnia profesjonalista.

Biorąc pod uwagę wszystkie te informacje, dietetyk Daniela sporządził listę sugerowanych pokarmów bogatych w składniki odżywcze wspomnianych powyżej, które mogą znacznie pomóc w zapobieganiu osteoporozie.