Sukces w okresie świątecznym, soczewica to tak naprawdę rośliny strączkowe, które mogą (i powinny!) Być spożywane przez cały rok: odżywcze i wszechstronne, mogą być składnikiem zup, sałatek, różnych potraw lub po prostu , stosowany na co dzień jako substytut fasoli.
Kolejną zaletą soczewicy jest jej szybkie przygotowanie na przykład w porównaniu do fasoli. Nie wspominając już o jego wyjątkowym smaku, który zazwyczaj podoba się każdemu.
Dietetyka Due Clinic, Cristiane Braga Kanashiro, wyjaśnia, że soczewica to rośliny strączkowe, ta sama grupa co fasola, kukurydza, groch i ciecierzyca, bogata w błonnik, węglowodany i białko roślinne.
Według zrównoważonej diety, według Cristiane, zaleca się jeść dwie łyżki roślin strączkowych na lunch i kolację. Poniżej znajdziesz pyszne przepisy kulinarne z tego jedzenia i powody, aby spożywać je codziennie (i nie tylko w święta!).
Dania główne
1. Gotowana soczewica: Aby zrobić tę pyszną soczewicę, oprócz głównego składnika, użyjesz oliwy z oliwek, cebuli, marchwi, czosnku, pomidorów, wywaru warzywnego, suszonego estragonu, octu balsamicznego, soli i pieprzu do smaku.
Przeczytaj także: 10 pysznych i niesamowitych przepisów na krewetki Bobo
2. Soczewica Rozkosz: dzięki temu przepisowi uczysz się sztuczki gotowania soczewicy w bardzo prosty sposób, ale z tajnym smakiem, który gwarantuje pyszny wynik.
3. Soczewica z pomarańczą i boczkiem: zastosowanie pomarańczy nadaje potrawie bardzo łagodny smak. Można przygotować przepis w szybkowarze, ale wskazówka polega na tym, aby zrobić to na tej samej patelni, bez pośpiechu. Całkowite ugotowanie zajmie jej około godziny, ale się nie rozpadnie.
4. Soczewica z orzechami i smażoną cebulą: Aby przygotować to pyszne danie, które służy dwóm osobom, potrzebujesz suszonej soczewicy, dużej cebuli, oliwy z oliwek, posiekanych orzechów włoskich, gorącej wody, mielonego czosnku, pieprzu syryjskiego i soli do smaku.
5. Soczewica z Wędzoną Polędwicą Wieprzową: W przepisie stosuje się Wędzoną Polędwicę Wieprzową, ponieważ jest łatwiejsza w użyciu niż świeża i dobrze przyprawiona duszonym gulaszem. Oprócz soczewicy i polędwicy będziesz używać liści laurowych, oleju, cebuli, czosnku, papryki, mielonego kminku, papryki i soli.
6. Soczewica z warzywami i kozim serem: Aby przygotować to inne i smaczne danie, użyjesz czerwonej papryki, cukinii, czerwonej cebuli, tymianku, bazylii, oliwy z oliwek i soli. Do akompaniamentu: brzoskwiniowa palma, ocet balsamiczny, sól i oliwa z oliwek.
Przeczytaj także: 14 wskazówek na temat zmiany nawyków kulinarnych i przygotowywania zdrowszych posiłków
7. Soczewica Curry: Szybka, łatwa i pyszna opcja towarzysząca mięsom, pieczonemu kebabowi, grillowanemu filetowi z kurczaka, a nawet rybom. Jest prosty w przygotowaniu, a smak jest cudowny. Nie wspominając o tym, że zapach curry i innych przypraw pozostawia w powietrzu zapach dobrego jedzenia!
8. Soczewica curry z kurczakiem i warzywami: kompletne i smaczne danie. Będziesz potrzebował oleju, piersi z kurczaka, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, cebuli, czosnku, różowej soczewicy, wrzącej wody, marchwi, zielonej fasoli, curry w proszku, słodkich ziemniaków, pietruszki, pomidorów, soli i czarnego pieprzu.
9. Soczewica z jabłkiem i curry: Jest to danie bezglutenowe, bez laktozy, całkowicie wegańskie i bardzo smaczne. Dobra wskazówka na wakacje! Do smaku będziesz używać wyłącznie soczewicy, czerwonych jabłek, cebuli, oliwy z oliwek, curry w proszku i soli.
10. Soczewica z sosem paprykowym i jajkami: przepis na komfortowy styl jedzenia dla tych, którzy są czystymi uczuciami, pełnymi prostoty i wspaniałego smaku. Zastosowano pomarańczową soczewicę, ale jeśli jej nie znajdziesz, możesz bez problemu używać zwykłej soczewicy!
11. Gulasz z soczewicy grochowej: tania, pożywna i bardzo smaczna opcja, szczególnie dla osób z odrobiną grochu i odrobiną soczewicy w domu? Ponieważ w tym przepisie zbierasz swoje? Małe? i spraw, aby jedzenie było wydajne!
Przeczytaj także: 15 najzdrowszych potraw w supermarketach
12. Syryjski ryż z soczewicy: prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny, ten ryż z soczewicy i smażonej cebuli ma powód, aby znaleźć się na stole! Oprócz noszenia smaku kuchni syryjskiej, danie jest wykonane z ziarna, które według przesądów przynosi pieniądze i obfitość.
13. Ryż z soczewicą i kiełbasą: Aby przygotować to kompletne danie, potrzebna będzie cebula, czosnek, kiełbasa pepperoni, pomidor, soczewica, żółta papryka, ryż, sól, pieprz i pietruszka.
14. Ryż z soczewicą i panierowaną cebulą: pyszne danie, w którym trzy główne składniki? ryż, soczewica i cebula? pasują idealnie. Ponadto do posypania cebuli użyjesz oliwy z oliwek, czosnku, soli, pieprzu, jajka i mąki.
15Ryż z soczewicy i karmelizowana cebula: przygotowanie jest łatwe, zajmuje około 45 minut, a przepis daje pięć do sześciu porcji. Będziesz w zasadzie potrzebował soczewicy, ryżu, cebuli, oliwy z oliwek i syryjskiej papryki.
16. Ryż z soczewicą i pieczoną polędwicą: kompletne danie, dobry wybór na wakacje. Użyjesz solonego schabu resztkowego z wczorajszego sosu, soczewicy, liści laurowych, ryżu, masła, czosnku, cebuli, goździków, cynamonu i soli.
Przeczytaj także: Codfish Delights: 44 przepysznych przepisów!
17. Ryż z soczewicy na Nowy Rok: Typowe danie na tę wyjątkową datę. Przygotowanie jest proste i będziesz w zasadzie używał białego ryżu, suszonej soczewicy, cebuli, czosnku, odwodnionego tymianku, pepperoni, posiekanej natki pietruszki, papryki w proszku, oleju, masła, bulionu i soli.
18. Kalabryjska śmietanka z soczewicy: zalecany przepis na chłodne pory roku. W końcu kto powiedział, że soczewicę należy jeść tylko w święta? To gorące i pyszne danie, gęsta śmietana, która rozjaśni podniebienie i uspokoi głód.
19. Wegańskie ciasto z soczewicy: Świetna wskazówka, aby cieszyć się resztkami soczewicy i warzyw. Wydajność wynosi osiem dużych plasterków, a przygotowanie trwa około godziny. Rezultatem jest pikantne pikantne ciasto z przyprawami na miejscu i cudownie chrupiącą skórką.
20. Pieczona rolada z soczewicy i komosy ryżowej: dobra wskazówka na świąteczny obiad. Wegetariańska, smaczna, pożywna i proteinowa rolada o pysznej konsystencji, poza tym, że jest daniem o dobrej prezentacji.
21. Ciasto z soczewicą grzybową: wegetariański przepis, jest to pyszne i inne ciasto, z soczewicą i czerwonym winem, z twarzą placka mięsnego i podawane z pomidorowymi coulis. Warto zapisać przepis!
22. Soczewica, wołowina i placek ziemniaczany: aby przygotować ten prosty, ale pyszny przepis, potrzebujesz tylko ziemniaków, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, mielonej wołowiny, białka sojowego, soli, pepperoni, czarnego pieprzu, twarożek i pieczona soczewica.
23. Polenta z soczewicy i migdałów: kompletne, eleganckie, inne i smaczne danie. W przypadku polenty użyjesz wywaru warzywnego, soli, kurkumy, mąki kukurydzianej i świeżej śmietany sojowej. Do ragout, migdałów, cebuli, oleju, soczewicy, wywaru warzywnego, pieprzu, pomidorów, bazylii, porów, grzybów paryskich, soli, sosu pomidorowego i orzechów brazylijskich.
24. Fettuccine z soczewicą i karmelizowaną cebulą: łatwy do przygotowania, ten makaron może być dobrym wyborem na imprezy sylwestrowe lub po prostu na specjalną kolację. Będziesz potrzebował oliwy z oliwek, cebuli, fettuccine, soczewicy, soli, pieprzu i pietruszki.
25. Klopsiki z soczewicy: Aby przygotować ten przepis na celiakię, upewnij się, że płatki owsiane są bezglutenowe. Ale jeśli nie masz płatków owsianych i nie masz nic przeciwko obecności glutenu, zamień płatki owsiane na mąkę pszenną.
26. Sos boloński z soczewicy: świetna alternatywa dla każdego, kto jest wegetarianinem lub weganinem. Będziesz używać wyłącznie surowej soczewicy, czosnku, cebuli, oliwek, słodkiej papryki, sosu pomidorowego, wody, posiekanej bazylii, natki pietruszki, szczypiorku, soli i oliwy z oliwek.
Zupy
27. Zupa z soczewicy z jajkiem w koszulce: dobra wskazówka na chłodne dni i łatwa do przygotowania zupa. Urok zawdzięcza gotowanemu jajku podawanemu na zupę, która nadaje szczególny kolor i nadaje potrawie odrobinę wyrafinowania.
28. Zupa z soczewicy morelowej: łatwy i smaczny przepis na 10 porcji. Będziesz używać wyłącznie suszonej soczewicy, wody, suszonej tureckiej moreli, masła, cebuli, soli i rozmarynu.
29. Gulasz z soczewicy: bardzo prosty pomysł, który daje pyszne, pożywne i szybkie w przygotowaniu danie. Ryż i dobra sałatka uzupełniają tę pyszną sugestię.
30. Zupa z czerwonej soczewicy: oprócz składników odżywczych, czerwona soczewica jest smaczna, o łagodnym smaku i gotuje się szybciej. Ten przepis jest przygotowany jako zupa, idealna na chłodne dni i pełna przypraw, aby rozjaśnić smak.
31. Zupa z czerwonej soczewicy z chrupiącą cebulą: inny przepis w stylu arabskim. Jeśli nie możesz znaleźć czerwonej soczewicy, możesz ją zastąpić zieloną, co jest łatwiejsze do znalezienia.
32. Wegańska zupa z soczewicy pomarańczowej: Będziesz potrzebować pomarańczowej soczewicy, cebuli, marchewki, czerwonej papryki, słodkiej papryki, pikantnej papryki, chimichurri, i możesz dodawać pory, pietruszkę, bazylię, wawrzyn i wszelkie inne zioła, które chcesz.
33. Zupa z soczewicy i szafranu: łatwa do przygotowania, to świetny wybór na chłodne dni. Będziesz potrzebował suszonej soczewicy, cebuli, czosnku, wywaru z warzyw, oleju, kurkumy w proszku, natki pietruszki, pieprzu, soli, lekkiej śmietany, grzanek i tartego sera.
34. Lekka zupa z soczewicy: przepis przygotowany w szybkowarze, zupa jest dobrze przyprawiona i ma smak arabskiego jedzenia. Oprócz łatwości i szybkości, jest lekki i pożywny, idealny dla osób na diecie!
35Grzybowy krem z soczewicy: Dzięki innym składnikom, które decydują o poprawie smaku soczewicy (i dodaniu składników odżywczych, takich jak marchew), krem ten jest pyszny. Jest to również proste do zrobienia!
36. Zupa z soczewicy i bakłażana: pyszna i kremowa, idealnie komponuje się z lampką wina. Wskazówka: nie zapomnij upiec bakłażanów, ponieważ zapewnia to pyszny wędzony smak.
37. Zupa z soczewicy z marchewką i boczkiem: wygodna zupa, która sprawia, że jesteś szczęśliwy, podczas gdy upał stopniowo atakuje twoje ciało, dając uczucie relaksu! Dobra wskazówka na chłodną noc po dniu pracy!
38. Zupa z soczewicy, zielenina, krzywy groszek, rizoni i kiełbasa: smaczna, pełna i syta zupa! Idealny na chłodne noce i kiedy masz ochotę na wymyślną kolację.
Sałatki
39. Szybka sałatka z soczewicy: dobra wskazówka na kolację sylwestrową. Bardzo szybkie, praktyczne i odświeżające danie do otwierania podniebienia. Użyjesz soczewicy, pomidorów, selera, czerwonej cebuli, cytryny, proszku cynamonowego, soli, czarnego pieprzu, oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i natki pietruszki.
40. Sałatka z soczewicy z marchewką: Bardzo dobry pomysł, aby cieszyć się resztkami gotowanej soczewicy. Nie może być łatwiej, po prostu wymieszaj soczewicę z warzywami, ziołami i przyprawami, a otrzymasz pyszną i pożywną sałatkę.
41. Sałatka z soczewicy z gorgonzolą i smażoną cebulą: Zupełnie inna sałatka, która miesza ser z soczewicą i nadal ma szczególny dotyk smażonej cebuli. Możesz podawać tę gorącą, zimną lub ciepłą sałatkę, w końcu jest pyszna w dowolnej temperaturze.
42. Sałatka z soczewicy, moreli i migdałów: elegancka, świeża i smaczna, ta sałatka jest szybka do zrobienia, daje 10 porcji i miesza przede wszystkim soczewicę, pszenicę, jęczmień perłowy i morelę.
43. Soczewica z łososiem i sycylijskim sosem cytrynowo-koperkowym: inny i smaczny przepis. Będziesz potrzebował tylko czerwonej soczewicy i krojonego wędzonego łososia, a do sosu użyjesz sycylijskiej cytryny, oliwy z oliwek, świeżego kopru, pietruszki, soli i czarnego pieprzu.
44. Sałatka z dorsza z soczewicy: Oprócz łatwości przygotowania, może być wyjątkowym daniem w posiłku. Jest pyszny i idealny na upalne dni! Nawet bardzo dobrze łączy się z zimnym piwem!
45. Sałatka z dorsza, soczewicy, pomidorów i ziół: elegancka, ale łatwa do przygotowania, sałatka może stać się kompletnym posiłkiem i jest dość orzeźwiająca. Dochód wynosi osiem porcji.
46. Sałatka z soczewicy, pieczonych buraków i sera: inna i wyrafinowana, ta sałatka jest pyszna i dobrze się spełnia. Oprócz głównych składników użyjesz porów, marchwi, selera, oliwy z oliwek, sycylijskiej cytryny, musztardy dijon, mięty, szczypiorku, czerwonej cebuli i soli.
47. Sałatka z soczewicy z granatem: dobra wskazówka na nowy rok! Będziesz potrzebował tylko surowej soczewicy, wody, granatów, soku z cytryny, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i pietruszki.
48. Sałatka z soczewicy, sera i pesto: Sałatka, która pasuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Ser kozi można zastąpić gorgonzolą, jeśli go nie znajdziesz lub wolisz. Pesto z rukoli i orzechów brazylijskich to bardzo smaczna sałatka, idealna na lunch lub kolację z przyjaciółmi.
49. Sałatka z łososia, czerwonej soczewicy i rukwi wodnej: Aby przygotować tę wyrafinowaną i aromatyczną sałatkę, będziesz używać wyłącznie łososia, grubej soli, cukru, wódki, różowego pieprzu, kopru, czerwonej cebuli, białego sera, rzeżuchy, czerwonej soczewicy, oliwy z oliwek. i sól
50. Sałatka z soczewicy z marchewką i pomidorami koktajlowymi: Świetny sposób na codzienne spożywanie soczewicy, wykorzystując wszystkie oferowane przez nią korzyści zdrowotne. Przyprawę do tej sałatki wykonano z marynowanych oliwek, które nadają potrawie wyjątkowy smak.
51. Sałatka z soczewicy, escarole i chili: ciepłe sałatki są idealne na jesień. I to na przykład może być podawane jako pojedyncze danie lub w towarzystwie węglowodanów, takich jak włoski chleb, biały ryż lub risotto.
52. Sałatka z soczewicy z sosem krewetkowym i jogurtowym: w miarę możliwości zaleca się stosowanie puszystej soczewicy, ponieważ jest dość smaczna. W przeciwnym razie użyj tego, który znajdziesz (minus czerwony). Oprócz głównych składników będziesz w zasadzie używać szczypiorku, oliwy z oliwek, octu, pieprzu, soli i kolendry, kurkumy.
Przekąski i Hamburger
53. Indyjska pasta z soczewicy i grochu: Spośród tych, którzy mają moc pozostawić każdego, kto spróbuje tego z wielkimi wątpliwościami, jest to całkowicie intrygujące, trudne do zidentyfikowania składników. Uderzające smaki soczewicy i grochu wraz ze wszystkimi innymi przyprawami sprawiają, że ta pasta smakuje wyjątkowo i wyróżnia się. Doskonale nadaje się na przykład jako przystawka do chleba pita.
54. Cieście z soczewicy: łatwy, szybki i smaczny przepis. Dobra wskazówka do podania podczas wizyt domowych. Aby towarzyszyć pierożkom, wskazówką jest zrobienie bardzo spójnego sosu jogurtowego (który wygląda jak suchy twaróg).
55. Pierożek z ricotty z soczewicy i sos pietruszkowy: Przepis daje 18 pierogów.Będziesz potrzebował gotowanej soczewicy, jajek, ricott, czosnku, kopru włoskiego, panko, posiekanej natki pietruszki, soli i pieprzu.
56. Kebab z soczewicy i komosy ryżowej: wegańska, bezglutenowa wersja kebabu, która jest bardzo smaczna i zawiera białka. Ponadto jest łatwy do przygotowania. Dobra wskazówka na lunch lub kolację w ciągu tygodnia.
57. Pomidor nadziewany soczewicą: zdrowy, lekki i pyszny przepis. Do smaku potrzebujesz tylko pomidorów, gotowanej soczewicy, cebuli, słodkiej papryki, soli i czarnego pieprzu.
58. Bezglutenowa soczewica i burger buraczany: czy można zmienić przyprawy zastosowane w tym przepisie, jeśli chcesz? Użyj wszystkiego, co masz w domu i dostosuj swojego hamburgera. Podawaj z chlebem bezglutenowym, aby zachować przepis bezglutenowy lub, jeśli wolisz, podawaj z ryżem i sałatką.
59. Burger z soczewicy z ryżem: Inspiracja dla tych, którzy chcą spróbować innego, smacznego i bardzo zdrowego przepisu. Wskazówka: zjedz tego hamburgera z domowym chlebem, tworząc pyszną przekąskę. Oto propozycja na weekend!
60. Wegański burger z soczewicy: smaczny i pożywny, ten burger składa się z soczewicy, wody, czosnku, cebuli, zielonego zapachu, oliwy z oliwek, soli, kminku i mąki pełnoziarnistej. Idealny dla osób ceniących zdrowszą dietę!
61. Szybki hamburger z soczewicy: Jest to pyszny hamburger, który przekracza wszelkie oczekiwania. Przygotowanie jest proste i za kilka minut będziesz cieszyć się przekąską (zgodnie z twoimi preferencjami).
62. Soczewica i hamburger z komosy ryżowej: idealne połączenie smaków. Oprócz tych głównych składników będziesz używać wody, cebuli, czosnku, pikantnej papryki, gałki muszkatołowej, płatków komosy ryżowej, soli i czarnego pieprzu.
63. Soczewica Burger i specjalne przyprawy: Jeśli czysta soczewica jest już bardzo śmierdząca i pyszna, wyobraź sobie, kiedy kończy się pysznym burgerem! To, co sprawia, że ten hamburger jest jeszcze smaczniejszy, to przyprawy, które robią różnicę w smaku.
64. Burger z soczewicy z liśćmi minas, chlebem i serem: Aby przygotować tego pysznego wegetariańskiego burgera, należy użyć gotowanej soczewicy, wody, marchwi, posiekanej cebuli, zielonego zapachu, oliwy z oliwek, soli, lnu, sezamu, mąki ryżowej i soli morskiej.
Smaczne przepisy kulinarne z soczewicy są bogate, prawda? Czy to na imprezy, na co dzień, w gorące czy zimne dni, te rośliny strączkowe mogą być składnikiem pysznych potraw!
Dobre powody, aby włączyć soczewicę do swojego menu
Soczewica, oprócz tego, że jest smaczna i wszechstronna, oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Poniżej możesz sprawdzić główne:
- Ze względu na wysoką zawartość błonnika, jak zauważa Cristiane, soczewica pomaga, gdy wymagane jest obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów.
- Cristiane podkreśla, że błonnik sprzyja także leczeniu cukrzycy i zapobieganiu jej.
- Dietetyk wyjaśnia, że soczewica ma również inne składniki odżywcze, takie jak kalibi, mangan i magnez, przyczyniając się do wzmocnienia kości.
- Wysoka zawartość błonnika pomaga również regulować jelita, a tym samym pomaga w detoksykacji organizmu (ponieważ włókna absorbują i eliminują toksyny).
- Żywność bogata w żelazo, soczewica jest nadal sprzymierzona z wegetarianami i ludźmi podatnymi na anemię.
- Soczewica jest pokarmem bogatym w witaminy i minerały i jest niskokaloryczna (ma około 127 kalorii 100 gramów) i może być dobrym wyborem w dietach odchudzających.
Według Cristiane jedynym przeciwwskazaniem dotyczącym soczewicy jest dla osób, które rozwijają wzdęcia („gazy”) podczas spożywania roślin strączkowych.
Jak widać, istnieje kilka powodów i świetne przepisy na włączenie soczewicy do diety! A może nawyk spożywania tego częściej w życiu codziennym?
Aparatka 76 Światła, kamera, akcja! (Może 2024)
- 1,230
