W chłodniejsze dni w roku nie ma nic lepszego niż oglądanie filmu, czy to w kinie, czy w zaciszu własnego domu. I towarzysząc temu małemu programowi, popcorn jest prawie zawsze ulubionym jedzeniem!
Jednak dla osób dbających o zdrowie mogą pojawić się pewne pytania, takie jak: tucz popcorn? Jak często mogę to jeść? Wśród innych pytań wiele osób już zadało sobie pytanie.
Dla miłośników popcornu, oto dobra wiadomość: jeśli jest odpowiednio spożywana, nie otłuszcza się, a nawet może być dobra dla zdrowia!
Poniżej znajdziesz tę i inne ciekawe informacje na temat tego jedzenia, które podoba się większości ludzi.
1. Popcorn jest dobry dla twojego zdrowia
Dietetyczka Priscila Azevedo zwraca uwagę, że popcorn nie jest już postrzegany jako „czarny charakter”, gdy jest spożywany prawidłowo (patrz poniżej w punkcie 4). W badaniu przeprowadzonym przez American Chemical Society naukowcy podali, że zawiera dużą ilość zdrowych substancji przeciwutleniających: polifenoli.
„Polifenole, występujące również w owocach, warzywach, czekoladkach, winach, kawie i herbacie, są znane ze swoich właściwości, ponieważ pomagają chronić serce i zmniejszają ryzyko raka”, mówi Priscila.
„Według badań Priscila ilość polifenoli w popcornie wynosiła do 300 mg na porcję w porównaniu do 114 mg w jednej porcji słodkiej kukurydzy i 160 mg w owocach”.
Warto jednak wspomnieć, że popcorn nie może zastąpić świeżych owoców i warzyw w zdrowej diecie. „Owoce i warzywa zawierają witaminy i inne składniki odżywcze, które są niezbędne dla dobrego zdrowia”, przypomina dietetyk.
2. Popcorn może zapobiegać chorobom
„Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające polifenole działają przeciwko wolnym rodnikom, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się i nowotworom” - mówi Priscila. Według Joe Vinsona (lidera badania) dzieje się tak, ponieważ ilość wody w owocach i warzywach sięga 90%, a tym samym większe rozcieńczenie przeciwutleniaczy. Już w popcornie ilość wody wynosi około 4%, co pozwala na wyższe stężenie przeciwutleniaczy ?, wyjaśnia dietetyk.
3. Skórka z popcornu jest jeszcze zdrowsza
Dietetyk Priscila Azevedo podkreśla, że jest w skorupce popcornu? część, której większość ludzi nie lubi? który jest najwyższym stężeniem polifenoli i włókien. „Chociaż nie tak smaczna, skorupa zawiera więcej błonnika, substancji, która przyczynia się do powstawania ciasta kałowego” - wyjaśnia.
4. Popcorn można spożywać codziennie.
Według dietetyka Priscili zalecane dzienne spożycie popcornu wynosi 20 g lub półtorej szklanki (herbata). „Dobrze jest zawsze wybierać tradycyjny popcorn, unikając mikrofalówki” - mówi.
„Popcorn uzupełniałby ilość ziaren wskazaną do codziennego spożycia, ponieważ ich ziarna są całe, zapewniając więcej korzyści niż inne produkty oparte na całych nasionach, które przechodzą przetwarzanie, tracąc część właściwości”, wyjaśnia dietetyk.
Warto jednak pamiętać, że należy go spożywać z niewielką ilością soli lub bez soli.
5. Tradycyjny popcorn jest lepszy niż mikrofalówka
Wiele osób decyduje się na popcorn mikrofalowy, ponieważ jego przygotowanie jest szybsze i wygodniejsze. Jednak prawdą jest, że nie jest zdrowy jak tradycyjny. Warto unikać!
Tradycyjny popcorn ma średnio 78 kalorii w filiżance herbaty, podczas gdy kuchenka mikrofalowa ma 114. Ponadto wersja mikrofalowa ma bardzo dużą ilość tłuszczu: średnio 7 g. Natomiast tradycyjny popcorn nie ma lipidów? Wyjaśnia dietetyk Priscila Azevedo.
Warto również pamiętać, że ilość sodu zawarta w mikrofalowej prażonej kukurydzy wynosi 255 mg. I zgodnie z dietetycznym przewodnikiem populacji brazylijskiej zalecenie soli NaCl nie powinno przekraczać 5 g dziennie (1,7 g sodu) ?, dodaje Priscila.
6. Popcorn nie przytyje
Jeśli spożywany bez przesady i ubogi w sól, popcorn nie spowoduje uszkodzenia diety. „Wystarczy włączyć ją w odpowiedniej ilości do zbilansowanej diety, pić średnio 2 litry wody dziennie i regularnie ćwiczyć aktywność fizyczną” - mówi dietetyk Priscila.
Pamiętaj, że popcorn należy spożywać z niewielką ilością soli (lub bez) i bez dodatku cukru, czekolady, sosów lub przypraw.
7. Popcorn filmowy nie jest dobrym wyborem
Nie popełnij błędu. Tradycyjny domowy popcorn pozwala kontrolować ilość tłuszczu, dzięki czemu jest zdrowszy.Już dostępne w kinach mają tłuszcze trans, które szkodzą zdrowiu, co może prowadzić do zatykania tętnic, wywoływać choroby serca itp.? - ostrzega dietetyk Priscila. „Często mają też inne produkty, które poprawiają smaki i są szkodliwe dla zdrowia” - dodaje.
Zapisałeś wszystkie informacje? Jeśli teraz kochasz popcorn, wiesz: popcorn spożywany świadomie ma wiele korzyści zdrowotnych!
6 FILMÓW PRZED I PO EFEKTACH SPECJALNYCH Gra o Tron,Mad Max,Daedpool,Strażnicy Galaktyki.... (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
