Nazwa jest egzotyczna i być może nigdy nie słyszałeś o Buffaloberry. Ale na pewno będziesz zachwycony wszystkimi zaletami tego owocu? został reklamowany jako nowy pożywienie? może zaoferować swoje zdrowie.
Mały, czerwony i lekko kwaśny Buffaloberry jest rodzimym owocem małych prowincji Kanady, a ponieważ jest bogaty w składniki odżywcze, zaskoczył naukowców. Na przykład badania z University of Saskatchewan wykazały, że jest on bardzo bogaty w substancje o dużym wpływie na zdrowie.
Korzyści z Buffaloberry
Vivian Ragasso, dietetyk sportowy Cohen Institute, wyjaśnia, że ten rodzimy kanadyjski owoc jest bogaty w witaminę C i antocyjany? które są wysoce przeciwutleniające.
„Oprócz zwiększonej odporności i prekursora kolagenu z powodu dużej ilości witaminy C, ten owoc ma antocyjany, które działają na modulację bólu, dzięki czemu idealnie nadają się do odbudowy obrażeń”, wyjaśnia dietetyk.
„Antocyjany są nadal przeciwutleniaczami, zapewniają działanie przeciwzapalne i działają jako ochraniacze układu sercowo-naczyniowego” - dodaje specjalista.
Badanie Saskatchewan University wykazało nawet, że bardzo wysoka zawartość witaminy C w Buffaloberry jest równoważna ilości witaminy C w czterech pomarańczach. Uważa się również, że owoce mogą chronić osobę przed niektórymi nowotworami i przedwczesnym starzeniem się.
Jak z niego korzystać?
Vivian Ragasso podkreśla, że owoce są bardzo wszechstronne i można je stosować do produkcji soków, koktajli, syropów do ciast, dżemów i jogurtów towarzyszących.
Dietetyk dodaje również, że oprócz wszystkich wyżej wymienionych korzyści, owoce są dobrym sprzymierzeńcem diety, ponieważ mają niską kaloryczność.
Gdzie ją znaleźć?
Być może jest to Twoja jedyna „wada”. Buffaloberry jest nadal uważany za rzadki owoc i, jak zauważa dietetyk Vivian, bardzo trudno go znaleźć w Brazylii. „Ale u dużych importerów na rynku w São Paulo Ceasa (stanowe centra zaopatrzenia) i emporium sprzedające zróżnicowane produkty powinny mieć możliwość znalezienia owoców” - mówi.
Poza Brazylią
Buffaloberry jest szeroko stosowany w małych wioskach, gdzie ludzie uważają, że owoc ma moc leczenia i zapobiegania różnym chorobom i problemom zdrowotnym: zapalenie stawów, gruźlica, choroby przenoszone drogą płciową, problemy żołądkowe, gorączka, rak żołądka, kamienie żółciowe i problemy ginekologiczne.
Chociaż powszechna wiara w tę siłę owocową i ostatnie badania wskazują na niektóre jej zalety, należy przeprowadzić więcej badań, aby udowodnić wpływ Buffaloberry na wszystkie te choroby.
Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Może 2024)
- Jedzenie
- 1,230
