Rzodkiewka Trochę miłości, trochę nienawiści? Ale nie jest możliwe, aby jego spożycie pozostało niezauważone, w końcu ma osobliwy smak i piękny kolor, który zwykle ozdabia wiele sałatek!
Dietetyk Regina Teixeira komentuje, że rzodkiewka to bulwa o czerwonawym kolorze i białej wewnętrznej części. „Ma szczególny smak, ostry i kwaśny, jest mało kalorii i bogaty w błonnik, białko, wapń, magnez, a także inne witaminy i minerały” - dodaje.
Aby dowiedzieć się, jak odżywcza jest rzodkiewka, dietetyk przytacza jej skład: 100 g rzodkiewki zawiera 16 kcal; 3,4 g węglowodanów; 0,7 g białka; 0,1 g tłuszczu i 1,6 g błonnika. Oprócz tego, że jest bogata w błonnik, bulwa ma właściwości moczopędne i przeciwutleniające. Więc jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, warto włączyć rzodkiewkę do swojej diety!
6 korzyści zdrowotnych rzodkiewki
Dowiedz się o głównych zaletach konsumpcji rzodkiewki:
1. Ally w odchudzaniu: Regina komentuje, że rzodkiewka jest dobrym sprzymierzeńcem dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ jest źródłem błonnika (promuje uczucie sytości), ma niskie kalorie i niski indeks glikemiczny (nie powoduje skoków glukozy we krwi), oprócz innych ważnych właściwości.
Przeczytaj także: 20 lekkich i smacznych przepisów na sałatki
2. Moc moczopędna: Dietetyk zwraca uwagę, że rzodkiew pomaga również w odchudzaniu ze względu na działanie moczopędne i pomaga zapobiegać pojawianiu się infekcji w narządach i układzie moczowym.
3. Sprzymierzeniec serca: Regina wyjaśnia, że rzodkiewka jest nadal dobrym sprzymierzeńcem w zdrowiu sercowo-naczyniowym, ponieważ zawiera antocyjany, doskonały przeciwutleniacz.
4. Źródło światłowodu: Według dietetyka, ponieważ jest bogaty w błonnik, rzodkiew pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit.
5. Większa odporność: Regina podkreśla, że spożywanie rzodkiewki również pomaga w odporności, ponieważ jest bogata w witaminy (takie jak witamina C), które pomagają w obronie ludzkiego ciała.
6. Więcej piękna dla skóry: Regina wyjaśnia, że rzodkiewka ma wysoką zawartość wody, oprócz tego, że jest bogata w witaminy, cynk i fosfor? dzięki czemu sprzyja zdrowiu i urodzie skóry.
Przeczytaj także: 38 przepisów na sałatkę z makaronu Idealne na gorące dni
Pamiętaj, że aby cieszyć się tymi wszystkimi korzyściami, ważne jest regularne spożywanie rzodkiewki związane ze zdrową i zbilansowaną dietą.
Smaczne i pożywne przepisy na rzodkiewkę
Czy rzodkiewkę można stosować między innymi do sałatek, nadzień do ciasta, omletów, zup? Po prostu użyj kreatywności! Zainspiruj się kilkoma sugestiami:
1. Marynowane rzodkiewki: prosty przepis i łatwy do dostosowania. Czy przyprawy, które będą zalewać twój gust? Przykładami są czarny pieprz, kminek i nasiona kolendry, suszone zioła, ząbki czosnku i cebula.
2. Sałatka z rzodkiewki z dressingiem pomarańczowym i sezamowym: jeśli chcesz zrobić inną sałatkę z rzodkiewką, wypróbuj tę sugestię! Oprócz rzodkiewek użyjesz pomarańczy, cytryny, posiekanej natki pietruszki, prażonego sezamu, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soli i pieprzu.
3. Sałatka grecka z ciecierzycy i rzodkiewki: świetne wejście na rodzinny lunch. Orzeźwiający i pełen smaku! Będziesz potrzebował ciecierzycy, ogórków, pomidorów cherry, rzodkiewki, oliwek, świeżej pietruszki i świeżej mięty.
Przeczytaj także: Zdrowy lunchbox: 24 pomysły na posiłek do zabrania w pracy
4. Rzodkiewka z ziarnem, fetą i pekanami: To sałatka z rzodkiewką jako wizualny bohater pośrodku jęczmienia i brązowego ryżu, z pełnym wsparciem smaku fety, pekanów i ziół.
5. Pieczona rzodkiewka z koperkiem i fetą: zupełnie inny sposób podawania rzodkiewki. Ponadto będziesz używać mini-kulek (lub krojonej czerwonej cebuli), posiekanego koperku, sera feta, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
6. Sałatka z rukoli z rzodkiewkami i czerwoną cebulą: łatwe połączenie, ale łączące pyszne kolory i smaki. Do przypraw używa się wyłącznie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, cytryny, soli i czarnego pieprzu. Świetna wskazówka do codziennej sałatki!
7. Sałatka z rzodkiewki i brokułów: czy ten przepis został przygotowany w kuchence mikrofalowej? Po prostu włóż odpowiednio wyczyszczony do plastikowej torby i mikrofaluj na półtorej minuty. Będzie w punkcie i niesamowitym kolorze. Następnie wystarczy posiekaną rzodkiewkę oraz inne składniki i przyprawy.
8. Sałatka z makaronem z rzodkiewkami: kolorowa i smaczna? Dobra wskazówka na letni niedzielny lunch! Przygotowanie jest bardzo proste, a przepis daje cztery porcje.
Przeczytaj także: Okra jest sprzymierzona w przygotowywaniu smacznych potraw i opieki zdrowotnej
9. Kanapka z ricottą rzodkiewki: odpowiednia kombinacja składników! Chleb pełnoziarnisty będzie używany bez skórki, ricotty, rukoli lub pasty z rukwi wodnej, nieobranej rzodkiewki, soli, pieprzu i szczypiorku.
10. Duszony świeży shitake z rzodkiewkami i kiełkami koniczyny: doskonały wybór na inną, szybką i zdrową kolację. Będziesz używać tylko świeżego shitake, rzodkiewki, półgotowych gnocchi, kiełków koniczyny, świeżego szczypiorku, shoyu, czosnku, oliwy z oliwek i soli.
Teraz wiesz, że niekoniecznie musisz zawsze pozostać w tej „podstawowej sałatce”? Rzodkiewkę można włączyć do pysznych przepisów!
Przeciwwskazania i ostrzeżenia dotyczące konsumpcji
Regina wyjaśnia, że największym przeciwwskazaniem jest nietolerancja rzodkiewki. Czy w niektórych przypadkach wrażliwości może powodować wzdęcia, niestrawność? Ponadto osoby z wrzodami i zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny również zmniejszyć ich spożycie ?, mówi.
Ale dla tych, którzy nie mają wrażliwości na spożycie rzodkiewki, oczywiście warto włączyć ją do diety! Teraz masz dobre powody i inspiruj się przepisami!
Fioletowe ziemniaki - właściwości i wartości odżywcze (Może 2024)
- Jedzenie
- 1,230
